Выпечка: дрожжевое и вытяжное тесто (Алина Макарова)
269 руб.
Программа:
Особенности приготовления дрожжевого теста, все об ингредиентах: мука, дрожжи, масло. Химические процессы, ферментация, замес, формовка и тд.
1. Классический “Куглофф” с изюмом и миндалем. Классическое дрожжевое тесто по французской технологии с деликатной паутинистой структурой.
2. Воздушные булочки с яблоком и изюмом. Дрожжевое тесто на молоке и карамельные кусочки яблок с изюмом и нотками корицы.
3. Ароматные улитки с корицей. Нежное дрожжевое тесто на кефире и очень много корицы с тростниковым сахаром.
Особенности приготовления вытяжного теста на примере Венского штруделя с вишней, миндалем и пряностями.
Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!
Слив всех курсов для Вас.
Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!
Отзывы пользователей
Только зарегистрированные пользователи, которые приобрели этот продукт, могут оставлять отзывы.
Сопутствующие товары
![[leonov_chef] Безглютеновые страсти (Сергей Леонов)](https://www.s2.slivmk.com/wp-content/uploads/2023/11/leonov_chef-bezglyutenovye-strasti-sergej-leonov_63d4f75b14499-14.png)
![[Pastry School] Новый год новый старт, Торт Три орешка для золушки (Елена Крохмаль)](https://www.s2.slivmk.com/wp-content/uploads/2021/09/pastry-school-novyj-god-novyj-start-tort-tri-oreshka-dlya-zolushki-elena-krohmal_615260826dd40.jpeg)
![[Pastry Campus] Пшеничный хлеб на закваске и багет (Мария Селянина)](https://www.s2.slivmk.com/wp-content/uploads/2023/11/pastry-campus-pshenichnyj-hleb-na-zakvaske-i-baget-mariya-selyanina_63b1c59199cc3-13.jpeg)
![[Pekarko] Панеттоне (Ольга Пекарько)](https://www.s2.slivmk.com/wp-content/uploads/2023/11/pekarko-panettone-olga-pekarko_63b1c5f3657f5-14.jpeg)
Отзывов пока нет.