[Вега Онлайн Школа] Венгерский маковый рулет Бейгли (Хариприя)

Венгры – непревзойденные мастера выпечки. Если вам когда-нибудь доведется побывать на деревенском венгерском празднике, вы будете потрясены, в каких объемах там пекут – просто горы рулетов, пирогов, пирожков, рогаликов, улиток, булочек, слоек, треугольничков, галет, пирожных и ватрушек! И всё это так по-домашнему вкусно, что просто за душу берёт. Таких вкусов вы не найдете в ресторанах, это могут приготовить только любящие руки мамы или бабушки. Поэтому мы и выбрали для вас именно венгерскую выпечку – домашнюю, уютную и невозможно вкусную!

Для кого этот интенсив:
– для мам, которые хотят порадовать своих деток и мужа вкусной домашней выпечкой;
– для тех, кто любит быстрые блюда;
– для тех, кому важно натуральное здоровое питание.

Вы получите много полезного!
Мы дадим вам не узкий рецепт рулета, а целый пласт кулинарных знаний:
Универсальное творожное тесто для любой выпечки (как сладкой, так и солёной). Вы сможете использовать его для яблочных пирогов, булочек с корицей, закусочных рогаликов с сыром и зеленью, хлебных лепёшек и т.д.
Технология работы с творожным тестом – как подобрать творог, как долго вымешивать, как правильно выпекать, почему в тесто нельзя добавлять много сахара и т.д.
Грамотная работа с маком – как выбрать, как извлечь максимум аромата и вкуса, как приготовить лучшую маковую начинку – сочную и нежную, которая не вываливается из выпечки, даже если её очень много!

Другие начинки для венгерских рулетов – шоколад, орехи, сухофрукты!

Какие продукты будем использовать?
Обучение будет происходить по специальной методике – через конструктор блюда, а это значит, что вы сможете подставить в рецепт те продукты, которые подходят именно вам:
– мука на ваш выбор – белая, цельнозерновая или безглютеновая;
– сахар на ваш выбор – белый, коричневый, мёд, любые сиропы или сахаразаменитель;
– молочные продукты на выбор – обычные или растительные.
P.S. Рецепт не содержит яиц и дрожжей.