[L Buchette] Штрудель с творогом (Людмила Букина)

Представьте… Сочная творожная начинка с итальянскими апельсиновыми цукатами и ванилью в окружении тонкого и очень хрустящего теста, которое в точности имитирует слоеное, но готовится намного проще. Подавать его рекомендуется обязательно горячим со сметаной и протертыми ягодами. Но и в холодном виде этот десерт очень хорош! Его можно дать детям в школу на перекус или взять с собой в дорогу.

В уроке вы научитесь готовить пресное вытяжное тесто, которое так же прекрасно подходит для приготовления штруделя с несладкими начинками. На первый взгляд растягивание этого теста кажется чем-то фантастическим. На самом деле, с этим справится любая хозяйка!

Готовый штрудель можно заморозить, но подогревать его необходимо только в духовке, чтобы вернуть невероятный хруст тесту!