[Кондитерка] Муссовый МК УРОВЕНЬ 2(Ксения Пенкина)

Это видео является третьим из серии моих мастер-классов. Новые ингредиенты, комбинированные прослойки, европейские премиум бисквиты, хрустящий слой и новые деликатные муссы. А так же, сборка, фиксация и стабильность двух ярусных муссовых тортов.
В меню:
1. Муссовый торт «Шоколад — Красная Смородина»:
мусс горький шоколад 70%;
кули красная смородина;
ванильное кремё;
миндальный шоколадный дакуаз.
2. Муссовый торт «Клубничный Лимонад»:
мусс лимонад;
клубничный кули;
хрустящий слой;
бисквит «Джоконда».
3. Двухъярусный муссовый торт:
стабильность, сборка, фиксация, транспортировка и рекомендации.

Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!

Слив всех курсов для Вас.

Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!