[cake school] Макарон на итальянской меренге + 20 начинок (Алина Макарова)

В уроке:
*технологическая карта + видео, где подробно рассказывается про приготовление капризного пирожного макарон на итальянской меренге, Раскрыты основные ошибки в их приготовлении.
* рецептура 20 начинок:
— Пина — колада
— Мохито
— Клубника_базилик
— Смородина — белый шоколад
— Малина — белый шоколад
— Банан — молочный шоколад
— Фундучный ганаш
— Пряная вишня
— Кофейная карамель с грец. орехом
— Сырная
— Классические
— Мятный пломбир
— Матча
— Абрикос — арахис
— Молочный шоколад-маракуйя-эстрагон
— Фруктовая начинка на пектине
— Карамель «Тоффи»
* трафарет
* теоретическая лекция
* записи вебинаров

Slivmk – Скачать лучшие курсы интернета практически бесплатно!

Слив всех курсов для Вас.

Доступные курсы, тренинги и мастер-классы высокого качества только на Slivmk. Ежедневное обновление для максимально качественного и актуального Вашего развития!